[L'avant Noël] Samedi 21 décembre : Clark

La culture du pruneau à Clairac a perduré jusqu’au siècle dernier. Parmi les usines qui en fabriquaient encore, on avait Gaston et son usine situé sur les quais au niveau de l’immeuble neuf, les Conserveries Larmin qui étaient là où se situent les HLM face au siège de Terres du Sud et on avait l’usine Clark. Cette usine était située sur les quais un peu plus loin par rapport à celle de Gaston. Elle était la propriété de la famille Clark, une famille écossaise tombée amoureuse de la France. Aujourd’hui, une impasse porte toujours le nom de l’usine. Cette impasse se situe à l’endroit même où sont les ruines de l’usine. Elle est le témoin et surtout un vestige de l’importance qu’avait cette famille à Clairac.

Lithographie publicitaire de l'entreprise Clark & Co