L'avent Noël 2020 - 11 décembre

Pour changer un peu de la déco, je vous propose aujourd'hui une recette simple le sablé de Noël. Nous en avons tous vu dans les films De Noël: ces jolis sablés colorés joyeux et festif allure aussi jolie que bonne. En plus, tous ce dont vous avez besoin est trouvable à Clairac. Pas besoin de partir loin ! 

Pour réaliser cette recette il vous faudra :  

Pour la pâte : 

• 1 œuf  

• 250g de farine 
• 100g de beurre ramolli 
• 120g de sucre 
• 50g d’amandes en poudre 
• 1 cuillère à café de levure 

• Des emporte-pièces avec des formes sur le thème de Noël 
• Papier sulfurisé  

 Pour le glaçage royal 

• Des colorants alimentaires 
• 300g de sucre glace 

• 1 blanc d’œuf  
• Le jus d’un citron

Les biscuits 

1. Préchauffez le four à 180°C 

1. Commencez par mélanger la farine, la poudre d’amande, la levure, et le sucre ensemble.  

1. Détendre l’œuf et l’incorporer au mélange.  

1. Ajouter le beurre ramolli, mélanger le tout jusqu’à former une pâte. Pétrir la pâte et en faire une boule. 

1. Florez votre plan de travail et abaissez la pâte à l’aide d’un rouleau. 

1. Découpez vos formes à l’emporte-pièce et déposez-les sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. 

1. Enfournez vos sablés 10 minutes. 

Le glaçage 

1. Mélangez le sucre glace avec le blanc d’œuf et le jus de citron à l’aide d’un fouet jusqu’à former une pâte bien consistante. 

1. Séparez le tout dans de petits récipients et ajoutez le colorant alimentaire pour former les couleurs souhaitées.  

1. Appliquez le tout à l’aide de cuillères ou de petits cônes en papier sulfurisé sur les biscuits. Laissez sécher. Vos gâteaux sont prêts !